Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ю78Юрова, Е. А.
    Контроль пищевых ингредиентов в молочной продукции [Текст] / Е.А. Юрова // Переработка молока . — С.14-17.

- Ключові слова:

молочні продукти, молочные продукты ; контроль, контроль ; харчові інгредієнти, пищевые ингредиенты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи молока і молочних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі