Зведений каталог бібліотек Харкова

 

Е60Емолаев, В. А.
    Идектификация компонентов сырной массы [Текст] / В.А. Емолаев // Переработка молока . — С.22.


- Ключові слова:

якість молочних продуктів, качество молочных продуктов ; сирний продукт, сырный продукт ; продовольча безпека, продовольственная безопасность

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво кисломолочних продуктів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі