Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

С43Складчиков, В.
    Прокрустово ложе, или средство регулирования [Текст] / В. Складчиков // Мир продуктов . — С.4-5.

- Ключові слова:

якість борошняних виробів, качество мучных изделий ; безпека харчових продуктів, безопасность пищевых продуктов ; хлібобулочні вироби, хлебобулочные изделия

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Хлібопекарне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі