Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.82
П38Плевако, Е. А.
    Технология дрожжей [Текст] / Е.А. Плевако. — М. : Пищевая пром-сть, 1970. — 299с.

- Ключові слова:

дріжджове виробництво, дрожжевое производство ; дріжджі, дрожжи

- Теми документа

  • ББК // Борошномельне і круп'яне виробництво.
  • Персоналії // Плевако Екатерина Аркадьевна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1