Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

L-Lan
Ліпєц, А. А.
    Застосування коагулянту оса під час очищення дифузійного соку, одержаного з буряків різної технологічної якості [Електронний ресурс] [Текст] / А.А. Ліпєц, Н.А. Гусятинська, М.В. Гусятинський, Д.В. Братюк // Наукові праці Національного університету харчових технологій / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2009. — 43-46.

- Ключові слова:

очищення, очистка ; цукрове виробництво, сахарное производство ; видання НУХТ, издания НУПТ ; коагулянти, коагулянты ; дифузійний сік, дифузионный сок ; цукрові буряки, сахарные буряки, цукровий буряк, сахарная свекла

- Анотація:

Визначено ефективність застосування основного сульфату алюмінію під час очищення дифузійного соку. Встановлено оптимальні витрати коагулянту при переробленні цукрових буряків різної якості.

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Цукрове виробництво. Крохмально-паточне виробництво. Кондитерське виробництво
  • УДК // Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1