Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

С17Самохвалова, О. В.
    Удосконалення технології та підвищення якості маффінів [Текст] / О.В. Самохвалова, К.Р. Касабова // Хлебопекарское и кондитерское дело . — С.14-16, 20.

- Ключові слова:

технологія борошняних кондитерських і хлібобулочних виробів, технология мучных кондитерских и хлебобулочных изделий ; кекси, кексы ; рецепти, рецепты ; кондитерські вироби, кондитерские изделия ; маффіни, маффины

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Борошняні кондитерські вироби.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі