Зведений каталог бібліотек Харкова

 

Б94    Быстрое охлаждение свиных полутуш как способ повышения качества мяса [Текст] // Мясной бизнес . — С.56.


- Ключові слова:

охолодження, охолоджування, охлаждение ; обладнання м'ясного виробництва, оборудование мясного производства, устаткування м'ясного виробництва ; м'ясо свиней, мясо свиньи (свинина) ; апарати охолодження і заморожування, аппараты охлаждения изамораживания

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Обладнання м'ясного виробництва.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі