Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

С36Силаева, В. М.
    Технологические схемы подготовки молока к выработке сыра [Текст] / В.М. Силаева, С.Д. Сахаров // Сыроделие и маслоделие . — С.11-15.

- Ключові слова:

молокопродукты ; сироварство, сироваріння, сыроделие, сыроварение, виробництво сира, производство сыра ; молоко, молоко

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Сироваріння.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі