Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

О-75    Особенности формирования органолептических показателей сырных продуктов [Текст] / В.А. Мордвинова, О.В. Лепилкина и др. // Сыроделие и маслоделие . — С.31-33.

- Ключові слова:

сирний продукт, сырный продукт ; органолептичні показники, органолептические показатели

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Сироваріння.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі