Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Щ70Щетинин, М. П.
    Получение сырного продукта и сывороточного напитка методом термокислотной коагуляции [Текст] / М.П. Щетинин, О.В. Кольтюгина, М.В. Бычкова // Сыроделие и маслоделие . — С.39-40.

- Ключові слова:

сири м'які, сыры мягкие ; молочна сироватка, молочная сыворотка, сироватка молочна, сыворотка молочная

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Сироваріння.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі