Опис документа

Влияние природы растительного масла на процесс жаренья сырья [Текст] / З.Н. Абдуллаева, К.Х. Мажидов, М.Н. Рахимов // Масложировая промышленность. . — С.30.
Возможности увеличения сроков годности майонезов при помощи антиоксидантов [Текст] / Ю.А. Султанович, Е.Е.Дудник, Е.В. Мельник и др. // Масложировая промышленность. . — С.4-7.
Жиры специального назначения [Текст] / М.Н. Курзина // Масложировая промышленность. . — С.15.
Майонезы и майонезные соусы "Таежные" - эмульсионные жировые продукты функционального назначения [Текст] / А.В. Жебо, К.Г. Земляк, А.И. Окара // Масложировая промышленность. . — С.8-11.
Новости отрасли [Текст] // Масложировая промышленность. . — 1.
Оливковое масло глазами профессионалов [Текст] // Масложировая промышленность. . — С.16-17.
О потребительских предпочтениях продукции масложировой отрасли [Текст] / Н.Л., Наумова, М.Б. Ребезов и др. // Масложировая промышленность. . — С.12-14.
Параметры адсорбционного слоя натриевых солей высших жирных кислот в реальном моющем процессе [Текст] / В.И. Почерников // Масложировая промышленность. . — С.38-39.
Повышение качества и расширение ассортимента туалетных мыл [Текст] / А.М. Рахимов, К.Х. Мажидов и др. // Масложировая промышленность. . — С.36-37.
Повышение качества модифицированных жиров методами переэтерификации [Текст] / У.Х. Джураев, Ж.С. Абдувалиев и др. // Масложировая промышленность. . — С.24-26.
Повышение качества рафинированного хлопкового масла, полученного из высокоопушенных семян [Текст] / А.А. Султанов, Ш.Ш. Хакимов, К.Х. Мажидов // Масложировая промышленность. . — С.28-29.
Разработка и ранжирование характеристик качества косметического изделия по уходу за волосами [Текст] / В.А. Матисов, Н.А. Демидова // Масложировая промышленность. . — С.32-35.
Яичные желтки MAYO-MAX: инновации и современное применение [Текст] // Масложировая промышленность. . — С.22-23.