Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ф43    Ферментные препараты для биомодификации белковых систем нетрадиционного сырья рыбной промышленности [Текст] / Л.В. Антипова, Г.А. Хастова и др. // Пищевая промышленность . — С.29-31.

- Ключові слова:

риба, рыба ; ферментні препарати, ферментные препараты ; рибна галузь, рыбная отрасль ; нетрадиційна сировина, нетрадиционное сырье

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Економіка рибного господарства



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі