Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Г68Гореньков, Э. С.
    Продление сроков хранения салатной и овощной продукции с помощью хитозановых препаратов [Текст] / Э.С. Гореньков, А.Ю. Грачева, Н.В. Илюхина // Пищевая промышленность . — С.36-37.

- Ключові слова:

зберігання овочів, збереження овочів, хранение овощей ; зберігання (процес, дія), хранение (процесс, действие), збереження ; салатно-шпінатні овочі, салатно-шпинатные овощи ; хітозан, хитозан

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Харчові продукти. Товарознавство харчових продуктів.Збереження харчових продуктів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі