|
-
Ключові слова:
санітарія харчової промисловості, санитария пищевой промышленности ; м'ясна промисловість, мясная промышленность, промисловість м'ясна, промышленность мясная ; гігієна, гигиена
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
ББК // Теоретичні основи виробництва м'яса і м'ясних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.
|
