|
-
Ключові слова:
показники якості, показатели качества, якісні показники, качественные показатели ; зберігання (процес, дія), хранение (процесс, действие), збереження ; вареные колбасы, варені ковбаси
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
ББК // Теоретичні основи виробництва м'яса і м'ясних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.
|
