|
-
Ключові слова:
масложирова промисловість, масложировая промышленность, масложирове виробництво, масложировое производства ; сироварство, сироваріння, сыроделие, сыроварение, виробництво сира, производство сыра ; мікробіологія, микробиология ; зберігання (процес, дія), хранение (процесс, действие), збереження
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
ББК // Теоретичні основи молока і молочних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.
|
