|
-
Ключові слова:
молочне виробництво, молочное производство ; харчові інгредієнти, пищевые ингредиенты ; жирні кислоти, жирные кислоты ; інноваційні технології, инновационные технологии
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
ББК // Теоретичні основи молока і молочних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.
| 