Зведений каталог бібліотек Харкова

 

И88    Использование цветочной пыльцы в производстве отделочных полуфабрикатов для тортов и пирожных [Текст] / А.С. Романов,А.С. Лоцманов и др. // Кондитерское производство . — С.12-13.


- Ключові слова:

кондитерські напівфабрикати, кондитерские полуфабрикаты ; торти, торты ; тістечка, пирожные ; борошняні кондитерські вироби, мучные кондитерские изделия ; якість продукції, качество продукции ; квітковий пилок, цветочная пыльца

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Борошняні кондитерські вироби.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі