Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

В58    Влияние наночастиц металлов на сбраживание пивного сусла [Текст] / Д.В. Карпенко, Ю.А. Уваров и др. // Пиво и напитки . — С.16-17.

- Ключові слова:

сусло ; пивоварне виробництво, пивоварное производство ; нанотехнології, нанотехнологии ; бродіння, брожение, зброджування, сбраживание

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Пивоварне виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі