Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М30Марьин, В. А.
    Производство гречневой муки различных оттенков [Текст] / В.А. Марьин, А.Л. Верещагин // Хлебопродукты . — С.46-47.

- Ключові слова:

борошномельне виробництво, мукомольное производство ; споживчі властивості товарів, потребительские свойства товаров ; органолептичні властивості, органолептические свойства ; гречане борошно, гречневая мука

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Борошномельне виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі