Зведений каталог бібліотек Харкова

 

    Заквасочные культуры и их производство. Технология производства молочных продуктов [Текст] : Справочник // Молоко переробка . — С.34-41.


- Ключові слова:

технологія, технология ; закваски ; обладнання молочного виробництва, оборудование молочного производства, устаткування молочного виробництва ; молочне виробництво, молочное производство ; виробництво, производство

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Окремі процеси молочного виробництва.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі