Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ш28Шатнюк, Л. Н.
    Инновационные ингредиенты для снижения калорийности кондитерских изделий [Текст] / Л.Н. Шатнюк, О.В. Антипова // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки . — С.45-47.

- Ключові слова:

калорії, калории ; кондитерські вироби, кондитерские изделия ; харчові інгредієнти, пищевые ингредиенты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки) кондитерського виробництва.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі