Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Прил    Применение пищевых добавок при переработке птицы на мясо [Текст] / В.В. Евелева, Т.М. Черпалова и др. // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки . — С.77-79.

- Ключові слова:

харчові домішки, харчові добавки, пищевые добавки ; переробка птахів, переработка птиц ; м'ясо птиці, мясо птицы

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Переробка птиці.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі