Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М73    Многоэлементный и хроматографический анализ при идентификации мяса [Текст] / И.В. Подколзин, А.И. Соловьев и др. // Мясная индустрия . — С.32-35.

- Ключові слова:

м'ясо, мясо ; аналіз, анализ ; мікроаналіз, микроанализ

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи виробництва м'яса і м'ясних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі