Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

И19Иванкин, А. Н.
    Обогащенный лизиновый премикс из животного сырья [Текст] / А.Н. Иванкин, М.И. Бабурина, Н.Л. Вострикова // Мясная индустрия . — С.47-49.

- Ключові слова:

гідроліз, гидролиз ; амінокислоти, аминокислоты ; м'ясна сировина, мясное сырье

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи виробництва м'яса і м'ясних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі