Зведений каталог бібліотек Харкова

 

Л44Ленерт, С. О.
    Дослідження мікробіологічних показників якості овочево-сиркових паст під час зберігання [Текст] / С.О. Ленерт // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : матеріали Міжнар. наук.-практ.інтернет- конф., Харків, 20-21 жовтня 2011р.: тези доповідей / редкол.: О. І.Черевко. - В надзаг.: Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.25-26.


- Ключові слова:

пасти, пасты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво овочевих і плодовоягідних консервів
  • Праці співробітників ХДУХТ // Ленерт Світлана Олександрівна
  • ББК // Переробка плодів та овочів
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі