Опис документа

G61 Golovko, M. P.
Quality examination of cutlets "Zdorov'e" [Текст] / M.P. Golovko, T.L. Kolesnyk, A.O. Kolesnyk // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : матеріали Міжнар. наук.-практ.інтернет- конф., Харків, 20-21 жовтня 2011р.: тези доповідей / редкол.: О. І.Черевко. - В надзаг.: Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — C.61-62.

- Ключові слова:

м'ясні напівфабрикати, мясные полуфабрикаты ; котлети, котлеты

- Є складовою частиною документа:

Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування [Текст] : матеріали Міжнар. наук.-практ.інтернет- конф., Харків, 20-21 жовтня 2011р.: тези доповідей / редкол.: О. І.Черевко. - В надзаг.: Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 205с.

- Теми документа

ББК // Виробництво м'ясних напівфабрикатів.
Праці співробітників ХДУХТ // Головко Микола Павлович, Головко Николай Павлович
Праці співробітників ХДУХТ // Колесник Аліна Олексіївна, Колесник Алина Алексеевна
Праці співробітників ХДУХТ // Колесник Тетяна Леонідівна, Колесник Татьяна Леонидовна
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі