Опис документа

М69 Михайлов, В. М.
Теоретичні аспекти формування споживчих властивостей борошняної продукції високої якості [Текст] / В.М. Михайлов, А.М. Чуйко // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : матеріали Міжнар. наук.-практ.інтернет- конф., Харків, 20-21 жовтня 2011р.: тези доповідей / редкол.: О. І.Черевко. - В надзаг.: Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.97-98.

- Ключові слова:

якість харчових продуктів, качество пищевых продуктов ; борошняні вироби, мучные изделия

- Є складовою частиною документа:

Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування [Текст] : матеріали Міжнар. наук.-практ.інтернет- конф., Харків, 20-21 жовтня 2011р.: тези доповідей / редкол.: О. І.Черевко. - В надзаг.: Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 205с.

- Теми документа

ББК // Борошномельне виробництво.
Праці співробітників ХДУХТ // Михайлов Валерій Михайлович, Михайлов Валерий Михайлович
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
ББК // Хлібопекарне виробництво
Праці співробітників ХДУХТ // Чуйко Анатолій Миколайович, Чуйко Анатолий Николаевич
Праці співробітників ХДУХТ // Чуйко Андрій Миколайович, Чуйко Андрей Николаевич

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі