|
-
Ключові слова:
контроль, контроль ; якість продукції, качество продукции ; технологія консервування, технология консервирования
-
Анотація:
Освещены перспективы развития консервной промышленности, технологические особенности пищевого сырья, основные способы предохранения сырья и пищевых продуктов от порчи.
-
Теми документа
-
ББК // Виробництво овочевих і плодовоягідних консервів
-
Праці співробітників ХДУХТ // Загибалов Александр Федорович
-
Персоналії // Зверькова А.С.
-
Нові надходження ХДУХТ // Май 2012
-
Персоналії // Титова Алевтина Анатольевна
-
Персоналії // Флауменбаум Борис Львович
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
