Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.861
M78Pertsevoy, F.
    Modifying additives in l jelly prodycts [Текст] : The monograph / F. Pertsevoy, Yu. Savqira, A. Foshchan. — K : NUFT, 2005. — 260с.
ISBN 966-612-051-8

- Ключові слова:

мармелад

- Теми документа

  • УДК // Варення. Джеми. Мармелади. Консервовані фрукти
  • Нові надходження ХДУХТ // Май 2012
  • ББК // Мармеладно-пастильні вироби.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Перцевой Федір Всеволодович, Перцевой Федор Всеволодович
  • Праці співробітників ХДУХТ // Савгіра Юрій Олексійович, Савгира Юрий Алексеевич
  • Персоналії // Тіщенко Леонід Миколайович
  • Персоналії // Українець Анатолій Іванович, Украинец Анатолий Иванович
  • Праці співробітників ХДУХТ // Фощан Андрій Леонтійович, Фощан Андрей Леонтьевич
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1