О-40	Одарченко, А. М.     Дослідження основних колориметричних параметрів водних екстрактів ягід після зберігання [Текст] / А.М. Одарченко, М.С. Одарченко, Г.Л. Звягінцева // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : матеріали Міжнар. наук.-практ.інтернет- конф., Харків, 20-21 жовтня 2011р.: тези доповідей / редкол.: О. І.Черевко. - В надзаг.: Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.116-117.