Є17	Євлаш, В. В.     Оцінювання антиоксидантного комплексу чайних настоїв з додаванням плодів сушеної чорної смородини [Текст] / В.В. Євлаш, Н.О. Отрошко, О.Ф. Аксьонова // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : матеріали Міжнар. наук.-практ.інтернет- конф., Харків, 20-21 жовтня 2011р.: тези доповідей / редкол.: О. І.Черевко. - В надзаг.: Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.185-186.