Б82	Борисова, О. В.     Сучасні підходи до розробки інноваційної стратегії підприємств ресторанного господарства [Текст] / О.В. Борисова // Проблеми управління підприємствами торгівлі та ресторанного бізнесу в умовах інноваційного розвитку : матеріали Міжнар. наук.- практ. конф., Харків, 19 жовтня 2011р.: тези доповідей / редкол.:О. І. Черевко та ін.- В надзаг.: Асоціація кулінарів України. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.5-6.