|
-
Ключові слова:
проектування, проектирование ; плодоовочева переробна галузь, плодоовощная перерабатывающая отрасль ; плодоовочеві консерви, плодоовощные консервы ; основы, основи
-
Анотація:
В посібнику приведені основні матеріали по проектуванню плодоовочевих підприємств.Дані варіанти технологічних схем виробництва консервів, приклади продуктових розрахунків, довідниковий матеріал по нормам затрат основних і допоміжних матеріалів.
-
Теми документа
-
Персоналії // Короленко В.О.
-
Нові надходження ХДУХТ // Май 2012
-
ББК // Проектування підприємств по переробці плодів та овочів
-
Персоналії // Стоянова Ольга Вікторівна
|
