М47	Мелушова, І. Ю.     Виробниче сальдо як показник ефективності інвестиційної діяльності підприємств ресторанного господарства [Текст] / І.Ю. Мелушова, П.В. Смірнова // Проблеми управління підприємствами торгівлі та ресторанного бізнесу в умовах інноваційного розвитку : матеріали Міжнар. наук.- практ. конф., Харків, 19 жовтня 2011р.: тези доповідей / редкол.:О. І. Черевко та ін.- В надзаг.: Асоціація кулінарів України. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.207-208.