Опис документа

Т48 Ткаченко, О. П.
Інноваційні форми управління якістю обслуговування у закладах ресторанного господарства [Текст] / О.П. Ткаченко, О.Д. Тімченко // Проблеми управління підприємствами торгівлі та ресторанного бізнесу в умовах інноваційного розвитку : матеріали Міжнар. наук.- практ. конф., Харків, 19 жовтня 2011р.: тези доповідей / редкол.:О. І. Черевко та ін.- В надзаг.: Асоціація кулінарів України. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.244-246.

- Ключові слова:

управління якістю, управление качеством ; ресторанне господарство, ресторанное хозяйство

- Є складовою частиною документа:

Проблеми управління підприємствами торгівлі та ресторанного бізнесу в умовах інноваційного розвитку [Текст] : матеріали Міжнар. наук.- практ. конф., Харків, 19 жовтня 2011р.: тези доповідей / редкол.:О. І. Черевко та ін.- В надзаг.: Асоціація кулінарів України. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 310с.

- Теми документа

УДК // Домоведення. домашнє господарство. Комунальне господарство. служба побуту
ББК // Научно-технічний потенціал, інновації в громадському харчуванні.
УДК // Ресторани
Праці співробітників ХДУХТ // Тімченко Ольга Дмитрівна, Тимченко Ольга Дмитриевна
Праці співробітників ХДУХТ // Ткаченко Ольга Петрівна, Ткаченко Ольга Петровна
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі