Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

С55Собчак, П.
    Методы подготовки и производства колбасных оболочек [Текст] / П. Собчак, В. Жукевичсобчак, С.Б. Вербицкий // Мясной бизнес . — С.30-34.

- Ключові слова:

ковбасне виробництво, колбасное производство ; ковбасні оболонки, колбасные оболочки ; оболонки, оболочки

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Тара і пакування м'ясних продуктів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі