Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М59Микляшевски, П.
    Эффективные технологические решения при производстве мясных деликатесов [Текст] / П. Микляшевски, В.В. Прянишников // Мясная индустрия . — С.56-58.

- Ключові слова:

м'ясопереробні підприємства, мясоперерабатывающие предприятия ; м'ясні напівфабрикати, мясные полуфабрикаты ; технологія м'яса і м'ясопродуктів, технология мяса и мясопродуктов ; м'ясні делікатеси, мясные деликатесы

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі