Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

О-93    Оценка качественных показателей мяса птицы механической обвалки [Текст] // Мясная индустрия . — С.62-63.

- Ключові слова:

показники якості, показатели качества, якісні показники, качественные показатели ; напівфабрикати, полуфабрикаты ; м'ясо птиці, мясо птицы

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво птицепродуктів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі