Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Р40    Реологические свойства начинки для сбивного печенья [Текст] / Г.О. Магомедов, С.И. Лукина и др. // Хлебопродукты . — С.58-59.

- Ключові слова:

начинки, начинки ; реологічні властивості, реологические свойства ; печиво, печенье, печево

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Борошняні кондитерські вироби.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі