Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М74Могилянська, Н. О.
    Вплив вітамінів А, В, бета-каротину та їх комплексів на гальмування окиснювальних процесів при зберіганні спредів [Текст] / Н.О. Могилянська // Харчова наука і технологія . — С.30-34.

- Ключові слова:

спреди, спреды

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Зберігання. Складування, Складське зберігання
  • ББК // Маслоробство.
  • УДК // Суміші харчових жирів. Суміші вершкового масла і маргарину



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі