Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

І-21Іванова, В. Д.
    Дослідження впливу екстрактів з нетрадиційної рослинної сировини на якісні показники морозива [Текст] / В.Д. Іванова, Н.М. Каряка // Харчова наука і технологія . — С.55-59.

- Ключові слова:

рослинна сировина, растительное сырье ; морозиво, мороженое

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво морозива.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі