Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Р19РакшаСлюсарева, Е. А.
    Использование базилика обывкновенного в качестве пищевой добавки при производстве мороженого [Текст] / Е.А. РакшаСлюсарева, И.И. Медведкова, Н.А. Попова // Харчова наука і технологія . — С.62-64.

- Ключові слова:

функціональні продукти, функциональные продукты, функціональний продукт, фукциональный продукт ; морозиво, мороженое ; базилик, базилик

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво морозива.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі