Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

С60Солецька, А. Д.
    Вплив технологічної води на якість м'ясних продуктів [Текст] / А.Д. Солецька, А.В. Асауляк, О.М. Соколова // Харчова наука і технологія . — С.65-67.

- Ключові слова:

якість м'ясних продуктів, качество мясных продуктов ; вода, вода

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки) в м'ясному виробництві.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі