Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

В43Перцевой, Ф. В.
    Використання фізичних методів досліджень для вивчення вмісту вільної та зв'язаної вологи сирного м'якого [Текст] / Ф.В. Перцевой, О.Г. Дьяков, А.О. Пак, М.В. Обозна // Харчова наука і технологія . — С.74-77.

- Ключові слова:

сирний продукт, сырный продукт

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Д'яков Олександр Георгійович, Дьяков Александр Георгиевич
  • Праці співробітників ХДУХТ // Обозна Маргарита Василівна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Пак Андрій Олегович, Пак Андрей Олегович
  • Праці співробітників ХДУХТ // Перцевой Федір Всеволодович, Перцевой Федор Всеволодович
  • ББК // Сироваріння.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі