Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Б87Бреславец, Т. В.
    Обоснование режимов технологического процесса получения изолированных белков пелагических рыб [Текст] / Т.В. Бреславец, Л.М. Крайнюк, М.Б. Колесникова // Харчова наука і технологія . — С.82-86.

- Ключові слова:

кріогель, криогель ; виробництво риби і рибних продуктів, производство рыбы и рыбных продуктов

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Бреславець Тетяна Віталіївна, Бреславец Татьяна Витальевна
  • ББК // Виробництво риби і рибних продуктів.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Колеснікова Марина Борисівна, Колесникова Марина Борисовна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Крайнюк Людмила Миколаївна, Крайнюк Людмила Николаевна
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі