Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

В80Тележко, Л. М.
    Вплив електромагнітного оброблення на молочнокислі бактерії [Текст] / Л.М. Тележко, Є.П. Штепа, К.А. Михайлова, Я.Б. Пауліна // Харчова наука і технологія . — С.104-106.

- Ключові слова:

ліпіди, липиды ; бактерії, бактерии

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи молока і молочних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі