Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

С42Скарбовійчук, О. М.
    Формалізація залежності теплофізичних характеристик знежиреного молока від температури і концентрації СЗМЗ [Текст] / О.М. Скарбовійчук, В.Г. Федоров // Харчова наука і технологія . — С.110-112.

- Ключові слова:

теплометрія, теплометрия ; знежирене молоко, обезжиренное молоко

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво молока та молочних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі