Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М48Мельнічук, О. Є.
    Використання прийомів біотехнології для підвищення виходу соку з йошти [Текст] / О.Є. Мельнічук, В.М. Сторожук, А.Т. Безусова // Харчова наука і технологія . — С.19-22.

- Ключові слова:

йошта ; біологічно активні домішки (БАД), биологично активные добавки (БАД)

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Хімічний склад, властивості, якість та зберігання плодів і овочів. [Збереження]



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі