Зведений каталог бібліотек Харкова
М23Манолі, Т. А. Вплив параметрів ферментативної обробки на ступінь відділення шкіри шроту Чорноморського [Текст] / Т.А. Манолі, С.А. Памбук, Є.В. Камінський // Харчова наука і технологія . — С.29-32.
- Ключові слова:
- Є складовою частиною документа:
Харчова наука і технологія [Текст]. — 2011.
- Теми документа